Milpa Farming in the Yucatán: Cook It Raw (Part 2)
Segunda parte del reportaje de Cook it Raw, donde seguiremos de ruta por Yucatán, sus gentes y su gastronomía milenaria de esta región de México.
Etiquetado: yucatán
Holbox, el último paraíso
A tan sólo diez kilómetros de la costa norte de la Península de Yucatán se localiza Isla Holbox, en lengua maya significa“hoyo negro”; isla que al paso de los años se ha transformado en...
The Art of Mayan Cuisine in the Yucatán: Cook It Raw (Part 1)
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Torito de Motul
Fiestas de Motul enYucatán, toro pirotécnico. Como parte de las actividades religiosas que se realizan en esta ciudad en honor de la imagen mariana (Virgen del Carmen), se acostumbra que después de la misa...
Un dia en Progreso con sus pescadores
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