Milpa Farming in the Yucatán: Cook It Raw (Part 2)
Segunda parte del reportaje de Cook it Raw, donde seguiremos de ruta por Yucatán, sus gentes y su gastronomía milenaria de esta región de México.
Conservación, Medio Ambiente y Sociedad
Segunda parte del reportaje de Cook it Raw, donde seguiremos de ruta por Yucatán, sus gentes y su gastronomía milenaria de esta región de México.
He tenido la gran suerte de conocer al fundador de este gran proyecto llamado Cook it Raw sobre la difusión y conservación de las tradiciones gastronómicas en riesgo de desaparición. Alessandro Porcelli es el...
Más
Comentarios recientes